Come nasce… Tutto nasce da una grande passione per la cultura e l’arte del vino. Bere e mangiare sono bisogni primari, possono diventare nutrimento per l’anima quando gli aggiungiamo i valori della tradizione, l’amore per la terra e una grande passione per la ricerca dell’eccellenza. Il mio amore per la cultura del vino nasce durante gli anni passati a Montepulciano Siena, li vivevo immerso in una natura particolarmente generosa, nei confronti dell’uomo, il quale da quelle colline è riuscito a trarre doni meravigliosi. Non dimenticherò mai le passeggiate lungo le strade bianche che tra i vigneti si snodano e camminando sentivo forte e suadente un profumo, che dalla terra bagnata dalla pioggia saliva verso le mie narici. Un altro profumo lo sentivo negli stessi campi quando il sole di fine luglio potente scaldava la terra. E profumi venivano col vento, li sentivo e indelebili si fissavano sulle viti, e nutrimenti semplici e ancestrali venivano dalla terra profonda che teneva con amorevole benevolenza di quelle viti le radici, e tutto ciò, e tanto altro che forse sfuggiva ai miei semplici sensi, andava a fare quegli acini che tanto contengono e molto al mosto daranno. E i miei passi per quelle terre benedette ancora sento nella mia memoria, allora erano tra le crete senesi, oggi mi capita tra i pendii etnei, o tra i terrazzamenti ad armacie dei costoni tirrenici, dove altri nuovi ricordi si formano e dove altri profumi assonanti agli altri passati si sommano. Dei sapori non saprei dirvi molto perché in fondo a sentirli tutti forse mi ci vorranno altre tre vite, ma dei profumi tutto so, perché tutti li ho già conosciuti, ai primordi quando ancora scompagnati nella terra nel vento e nella pioggia, ancora nella loro danza corale non si erano uniti. Sono passati molti anni, alcuni amici non ci sono più ma le emozioni restano. Condividi la nostra passione, mandaci una Mail o iscriviti al sito dai il tuo contributo con le tue esperienze, insieme faremo un grande sito.